Σε ένα από τους πιο όμορφους κόλπους της Ελλάδας είναι κτισμένο το Istron Bay, το ξενοδοχείο που ενέπνευσε αναρίθμητους συγγραφείς, ποιητές, ζωγράφους, δημοσιογράφους και πάνω απ΄όλα  τους πελάτες του. Έργο καλλιτεχνικής έμπνευσης το ίδιο, προστατευμένο από τα μάτια, τους θορύβους και την αδιακρισία των παραθεριστών ενός από τα πιο δημοφιλή θέρετρα της χώρας.

Το εκθαμβωτικό λευκό των κτισμάτων, συνδυάζεται άριστα με τα τροπικά πράσινα, το βιολετί της μπουγκαμβίλιας και τα πορφυρά του ιβίσκου, καθώς και τα χίλια μπλε της θάλασσας του Μιραμπέλλου. «Δεν υπάρχει άλλη θάλασσα στον κόσμο, με τόσο όμορφα χρώματα», έγραψε η «Ελευθεροτυπία». Και να θέλεις, δεν μπορείς να ξεφύγεις από τον μπλε καμβά. Στο δωμάτιο, στα εστιατόρια, τους κήπους, το μπαρ, την πισίνα, ακόμα και το τένις, η θάλασσα κινείται μέσα σου, λιώνει στην καρδιά σου, ανακουφίζει τα κύτταρά σου, ξεπλένει την κούραση και τη μόλυνση της πόλης από τα σωθικά σου.

Τυπικά δωμάτια, 60: με θέα θάλασσα, μπάνιο με μπανιέρα, αυτόματο τηλεφωνικό κέντρο, ραδιόφωνο, Μίνι μπαρ, ευρύχωρη βεράντα, θέρμανση ή κλιματισμό, στεγνωτήριο μαλλιών, θυρίδα ασφαλείας (με νοίκι), δορυφορική τηλεόραση.

Δωμάτια Superior, 43: ευρύχωρα δωμάτια σε ψηλές στάθμες, με χώρο ύπνου και χώρο καθιστικού, θέα θάλασσα, ανακαινισμένο μπάνιο με μπανιέρα, αυτόματο τηλεφωνικό κέντρο, δορυφορική τηλεόραση, Μίνι μπαρ, ευρύχωρη βεράντα, θέρμανση και κλιματισμό, στεγνωτήριο μαλλιών, θυρίδα ασφαλείας (με νοίκι), μπουρνούζια στα μπάνια.

Σουίτες Διαμερίσματα, 15: δύο δωμάτια με ένα λουτρό, γωνία κουζίνας, θέα θάλασσα, μπάνιο με μπανιέρα, αυτόματο τηλεφωνικό κέντρο, δορυφορική τηλεόραση, μίνι μπαρ, ευρύχωρη βεράντα, θέρμανση ή κλιματισμό, στεγνωτήριο μαλλιών, θυρίδα ασφαλείας (με νοίκι), μπουρνούζια στα μπάνια.

Μπαγκαλόους, junior suites, 27: με θέα τον κήπο με τους 20χρονους φοίνικες ή τη θάλασσα, όλα έχουν θέα θάλασσα από την ευρύχωρη βεράντα, μπάνιο με μπανιέρα, αυτόματο τηλεφωνικό κέντρο, δορυφορική τηλεόραση, μίνι μπαρ, μεγάλα δωμάτια  με χώρο ύπνου και χώρο καθιστικού που μπορεί να στεγάσει έως 4 - ή και 5 άτομα, θέρμανση ή κλιματισμό αυτόνομο, στεγνωτήριο μαλλιών, θυρίδα ασφαλείας (με νοίκι), μπουρνούζια στα μπάνια

• Τένις με φώτα
• Beach Volley
• Πινγκ-Πονγκ
• Μπιλιάρδο
• Μασάζ
• Κομμωτήριο
• Θαλάσσια Σπορ
• Εκδρομές
• Ψάρεμα (τα ψάρια εκτελούνται στην ταβέρνα της παραλίας)
• Καταδυτικό Κέντρο στην παραλία
• Παιδική Πισίνα
• Παιδική Χαρά στην παραλία
• Πετσέτες Μπάνιου για τη Θάλασσα

Πισίνα: Ανοικτή με θαλασσινό νερό, 28,5m x 12m, 20 στρέμματα κήποι αμφιθεατρικοί που οδηγούν μέχρι τη θάλασσα και όπου ο καθένας μπορεί να βρει μια ήσυχη γωνιά.

Παραλία 600 μ. για τους πελάτες του ξενοδοχείου με άμμο και βότσαλα. Μικρό μωλάκι για τα σκάφη του ξενοδοχείου και των πελατών. Ο κόλπος είναι ορμητήριο για ψαρέματα, που είναι από τα πιο πετυχημένα προγράμματά.

Ομπρέλες και Ξαπλώστρες στην παραλία και την πισίνα χωρίς χρέωση.

Χώροι κοινόχρηστοι: Ρεσεψιόν, λόμπι, πανοραμικό σαλόνι-μπαρ, σαλόνι με γωνία τηλεόρασης και γωνία χαρτοπαιξίας, αίθουσα παιγνίων.

Αίθουσες συνεδρίων:  Αριάδνη 120 ατόμων και Αθηναίος 45 ατόμων.

Πρόγραμμα Δραστηριοτήτων την ημέρα

• Aerobic
• Γυμναστική
• Παιγνίδια νερού
• Βοτανικοί περίπατοι
• Stretching
• Παιγνίδια στην παραλία
• Τουρνουά Τένις
• Παιδικά προγράμματα
• Μαθήματα Κρητικής Κουζίνας
• Γευστικές δοκιμές οίνων
• Γευστικές δοκιμές βοτάνων

Πρόγραμμα Δραστηριοτήτων το βράδυ:

• Κρητικές βραδιές
• Μπάρμπεκιου στην παραλία με διασκέδαση
• Πάρτι με χορό
• Ζωντανή μουσική στο μπαρ και στο Μελτέμι με προγράμματα που αλλάζουν καθημερινά
• Μαθήματα Ελληνικών Χορών
• Παρουσιάσεις με διαφάνειες για βότανα και την Ελληνική Κουζίνα

Περιπατοι / Πεζοποριες

Ένα από τα πλεονεκτήματα  του Istron Bay είναι η θέση του στην καρδιά της πράσινης Κρήτης, φυτεμένο ανάμεσα σε μοναστήρια, παρθένα φύση, μινωικά αξιοθέατα, γαλάζιες παραλίες, βυζαντινά εκκλησάκια, τοπία ονειρικά που ζυμώνονται με την ιδιαίτερη κουλτούρα των Κρητικών, αυτή την σχεδόν μεταφυσική σύνδεση με τη Φύση, το βουνό, το Θεό. Μερικές τέτοιες διαδρομές είναι:

• Στη μονή Φανερωμένης
• Στις μινωικές αρχαιότητες των Γουρνιών
• Στο υστερομινωικό χωριό «Βρόκαστρο»
• Στο παλιό Καλό Χωριό

Εστιατόριο: με πανοραμική θέα, που σερβίρεται το πρωινό και το βραδινό. Ο πρωινός μπουφές είναι από τους πλουσιότερους στην Κρήτη, ένας εμπλουτισμένος Κρητικός μπουφές που έχει ως και τμήμα υγιεινής διατροφής. Το βραδινό έχει σαλάτες, πέντε Κρητικά πρώτα και επιδόρπια στο μπουφέ και σούπα και δεύτερο σερβίρεται. Κάθε βδομάδα μπάρμπεκιου στην παραλία με διασκέδαση, ένα γκαλά χωρίς επιβάρυνση. Προσφέρεται επίσης μενού για παιδιά και χορτοφάγους.

Cafe-Bistro Φοίνικας στην πισίνα: Σνακ, σπαγγέτι, σαλάτες, μικρά φαγητά ημέρας, καλό παγωτό και φρέσκα γλυκά κάθε μέρα. Ανοικτό μέχρι το βραδάκι.

Ταβέρνα Βότσαλα στην παραλία, ανοιχτό τα μεσημέρια, έχει μπαρ και εστιατόριο με πλούσιο κατάλογο, όπου μπορεί να φαει κανείς.

 A la Carte εστιατόριο παραλίας Μελτέμι: Ανοίγει τα βράδια και προσφέρει διασκέδαση και υψηλή κουζίνα και εκλεκτά εδέσματα σε λογικές τιμές, όπως φρέσκο ψάρι της περιοχής, αστακό, Chateaubriand, Φουά γκρα, κλπ.

Μπαρ: Ένα εκπληκτικό μπαρ με θέα στον κόλπο του Μιραμπέλλου και την φεγγαροβεράντα του που σου παίρνει την ανάσα. Δύο ή τρεις φορές τη βδομάδα με πιάνο. Ένα από τα πιο δημοφιλή σημεία του ξενοδοχείου.

Υπαίθρια Πίστα: Για τη νεολαία και για όχι μόνο η διασκέδαση και ο χορός γίνεται σχεδόν καθημερινά στις εγκαταστάσεις της παραλίας.

Room service. Σνακ, ποτά, γλυκά, πρωινά και γεύματα από τις 07:30 μέχρι τις 02:00

To Istron Bay βρίσκεται στη βόρεια και ανατολική πλευρά της Κρήτης, 13 χλμ. Από τον Άγιο Νικόλαο δίπλα στο γραφικό χωριό Ίστρον με τις περίφημες παραλίες, τα ταβερνάκια, τα μπαρ, τα μαγαζιά. Από το αεροδρόμιο και το λιμάνι του Ηρακλείου απέχει 70 χλμ., 22 χλμ. από  την Ιεράπετρα και 60 χλμ. από τη Σητεία.